Cuando aparece el hambre entre horas en el trabajo, elegir bien qué poder comer puede ayudar a mantener la saciedad hasta la siguiente comida sin recurrir a diversos productor con harina o ultraprocesados.
Llegar con hambre a media mañana o a media tarde durante la jornada laboral no significa tener que recurrir a la expendedora automática buscando un alimento o snack poco saludable, ya que hay opciones sencillas que aportan nutrientes y ayudan a controlar el apetito hasta la siguiente comida.
“Un buen picoteo debería cumplir dos funciones: aportar nutrientes y controlar el hambre hasta la siguiente comida”, señaló el nutricionista español Vicente Clemente y para conseguirlo, el especialista dijo que conviene priorizar alimentos que aporten proteína y fibra, ya que ambos nutrientes favorecen la saciedad, además de incorporar grasas insaturadas en cantidades moderadas.
Las 5 ideas para “picar” en la oficina
No hace falta recurrir a productos específicos ni cocinar elaboradas recetas antes de ir a trabajar. De hecho, Clemente apuesta por opciones sencillas que puedan transportarse fácilmente:
- Una pieza de fruta con frutos secos. Una manzana, una pera o cualquier otra pieza de fruta puede acompañarse de un pequeño puñado de frutos secos naturales o tostados. De esta forma, se combina la fibra de la fruta con las grasas saludables de los frutos secos. “Una manzana y unas almendras pueden ser nutricionalmente mucho más interesantes que una barrita que se anuncia como saludable”, dijo.
- Yogur natural con fruta. Es una opción especialmente fácil de llevar al trabajo y permite incorporar proteína y fibra en el mismo picoteo. Clemente pone este ejemplo para explicar la diferencia entre elegir un alimento que realmente sacie y otro que simplemente tenga un tamaño reducido: “Un yogur natural con frutos secos, por ejemplo, sacia mucho más que unas galletas aunque ambos se vendan como una pequeña pausa entre comidas”.
- Verduras cortadas con hummus. Zanahoria, pepino o ají pueden prepararse previamente y llevarse en un recipiente junto con hummus. Es una alternativa que combina las verduras con una fuente de proteína y grasas, además de aportar fibra.
- Tostada integral con queso fresco y tomate. Para quienes llegan con más hambre a la siguiente comida, una tostada integral con queso fresco y tomate puede ser una opción más completa. Permite combinar el aporte de fibra del pan integral con la proteína del queso fresco.
- Huevo cocido con tomates cherry. Un huevo cocido acompañado de tomates cherry es otra posibilidad sencilla para llevar a la oficina. El huevo aporta proteína y los tomates permiten añadir un alimento vegetal al picote