También aporta el 85 por ciento de toda la vitamina C que necesita el cuerpo diariamente.
Con el paso de los años, el cuerpo humano deja de producir colágeno, la proteína estructural que ayuda a fortalecer los huesos y mantiene saludables las articulaciones, los músculos y la piel. Por ende, su falta trae aparejados severos problemas físicos y, en este contexto, los médicos aconsejan consumir alimentos que colaboren en la generación de esta proteína, y recomiendan a la fruta de oro, una aliada indispensable en la lucha por fortalecer los huesos.
Se trata del kiwi, una fruta que hasta hace unas décadas no era muy popular y podía ser considerada exótica. Sin embargo, a partir de su introducción en los Estados Unidos, su consumo se fue extendiendo y se instaló con fuerza en la Argentina. Para tener una idea de sus propiedades, basta decir que aporta el doble de vitamina C y colágeno que las naranjas, las más famosas históricamente por sus beneficios a la salud.
También tiene un elevado contenido en vitamina E, K, folatos, carotenoides, potasio, fibra y otros fitoquímicos que son fuente de beneficios nutricionales y colaboran en la prevención de diversas enfermedades. Hoy en día, el kiwi es una fruta que se consigue en cualquier verdulería y frutería, ya que su consumo se fue masificando en los últimos 10 o 15 años. El público la elige por su rico y refrescante jugo, aún sin saber que tiene ventajas para la salud.