Aunque es uno de los hábitos más comunes, el momento en que se toma café puede afectar su efecto en el cuerpo y la absorción de nutrientes, según especialistas.
El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y forma parte de la rutina diaria de millones de personas. Sin embargo, no siempre se lo consume en el momento más adecuado.
El nutricionista de referencia en España, Pablo Ojeda, advierte que tomar café apenas uno se despierta no es la mejor opción.
Según explica, al levantarse el cuerpo ya tiene niveles elevados de cortisol, una hormona relacionada con el estrés y la activación.
En ese contexto, la cafeína no produce el efecto esperado. Por eso, recomienda esperar entre 30 y 45 minutos después de despertarse para que el café actúe de manera más efectiva.
Otro hábito muy extendido es el café después de las comidas, especialmente en el almuerzo.
Sin embargo, este momento tampoco sería el más recomendable. De acuerdo con Ojeda, la cafeína puede interferir en la absorción de ciertos nutrientes esenciales.
En particular, puede dificultar la incorporación de minerales como el hierro o el magnesio, fundamentales para el funcionamiento del organismo.
Esto no significa que tomar un café ocasionalmente después de comer sea perjudicial, pero sí que no es lo más conveniente como hábito diario.